Koffie zetten met de mokkapot of bialetti
Veel koffies geven een geweldig resultaat in de mokkapot, ook wel bialetti. Zeker voor wie van intensiteit en body houdt. Ook al druist deze manier van koffiezetten een beetje in tegen het principe van het goed controleren van de zettemperatuur.
Enkele tips
- Maal fijner dan voor filter, grover dan voor espresso.
- Vul het waterreservoir met warm of zelfs kokend water (geen koud water) tot onder het drukventiel. Zo heb je sneller en lekkerder resultaat.
- Druk de koffie niet plat zoals bij espresso.
- Zet de mokkapot op een zacht vuur en draai het vuur onmiddellijk uit als de koffie klaar is.
In onze webshop zie je aan de hand van de zetwijze-icoontjes of een koffie goed werkt in bialetti. Je kan ook filteren op deze zetwijze met onze handige koffiefilter! Weinig ervaring? Probeer dan zeker eens met onze Kivu en Honduras. Heerlijk!