RAF Coffee in Brazilië

Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld, goed voor 40% van de wereldproductie en exporteert zowel arabica als robusta. De laatste 10 jaar investeerde Brazilië ook sterk in de uitbreiding van zijn robusta-productie, zodat het in de wereld na Vietnam ook meteen de grootste robustaproducent is. Naast de grootste koffieproductie, heeft Brazilië ook een lokale koffieconsumptie die elk jaar verder stijgt, wat uitzonderlijk is.

Marktleider

Als grootste producent ter wereld spreekt het voor zich dat de (economische) situatie in het land, het klimaat en de logistiek (drukte in de havens) de wereldkoffiemarkt beheersen en de prijzen beïnvloeden. De grootste en bekendste arabicaregio’s bevinden zich in het zuidoosten; denk aan Minas Gerais, São Paulo en Paraná.

Strenge vorst

Brazilië is het enige grote productieland waar vorst kan voorkomen. Aangezien zelfs heel milde vorst nefast is voor de koffiebloesems, is er wereldwijde nervositeit telkens de temperatuur onder 0 daalt in Brazilië. Want (de kans op) een mislukte oogst in Brazilië, doet de koffieprijzen onmiddellijk stijgen. De weersvoorspellingen in Brazilië zijn dan ook een veelbesproken thema in de koffiehandel.

Droogte

Sinds enkele jaren veroorzaken vertraagde regens in oktober en november extra spanning op de markt. Deze regens zijn cruciaal voor de bloei van de koffieplanten, maar blijven steeds vaker uit. De droogte in de koffieregio’s wordt versterkt door klimaatverandering en een intensief productiemodel, waarbij de bodem door weinig organisch materiaal minder water vasthoudt.

Productie op grote schaal

In de meeste koffieproducerende landen gebeurt koffieteelt op kleine schaal; beperkte oppervlaktes bij kleinschalige producenten, handmatige oogst, verwerking in kleine batches, … allemaal typerend voor de koffieteelt. In Brazilië wordt het merendeel van de koffie echter op grote plantages verbouwd. De koffie-industrie is er op voorzien de productie te maximaliseren, en maakt gebruik van machinale oogst en verwerking op grote schaal.

Veel koffie, weinig bio

Bij die productie op grote schaal wordt over het algemeen heel intensief gebruik gemaakt van chemische meststoffen en bestrijdingsmiddelen. Vandaar is het heel moeilijk om biologische koffie te vinden in Brazilië. Maar RAF Coffee zocht en vond!

Gepubliceerd op 11/11/2024
Laatst gewijzigd op 03/01/2025