RAF Coffee in Ethiopië
Als oorsprongsland van arabicakoffie en met wereldbekende variëteiten is Ethiopië hét Afrikaanse koffieland.
5de
Plek in rangorde van koffieproducerende landen
496.200
Jaarlijkse productie van koffie, uitgedrukt in ton
4.000.000
Geschat aantal producenten actief in de koffiesector
Als oorsprongsland van arabicakoffie en met wereldbekende variëteiten is Ethiopië hét Afrikaanse koffieland.
Oorsprong van arabica
Arabica koffieplanten vinden hun oorsprong in Ethiopië, en die lange geschiedenis van koffie is ook vandaag nog sterk aanwezig; Ethiopië heeft een heel rijke koffiecultuur en de helft van de koffieproductie van het land wordt er lokaal geconsumeerd. Dat is (vreemd genoeg) heel uitzonderlijk voor een koffieproducerend land; de meeste producerende landen hebben bijna geen lokale markt. De vulkanische bodems en het perfecte klimaat, in combinatie met uitzonderlijke kwaliteit van de Heirloom-variëteiten, zorgen voor koffies met een heel typerende fruitige, kruidige smaak. Internationaal bekend en gegeerd!
Sterke regulering
Gezien de enorme productiehoeveelheden en de hoge prijzen voor de uitzonderlijke kwaliteit van de Ethiopische koffies, is Ethiopië heel sterk afhankelijk van koffie voor zijn inkomsten (70% van exportinkomsten komt van koffie). De overheid reguleert de Ethiopische koffiesector dan ook streng door organen als de Ethiopian Coffee Exchange, die de prijs bepaalt, en de Coffee and Tea Authority, die o.a. de kwaliteit van koffie voor export controleert.
Miljoenen koffieproducenten
Ondanks alle aandacht en wereldwijde erkenning voor de Ethiopische koffies, blijft de situatie van de Ethiopische koffieproducent precair. Miljoenen families telen koffie op heel kleine oppervlaktes (0,5ha), tussen andere gewassen, en zijn afhankelijk van de koffieprijzen voor hun medische en schoolkosten. Bovendien is de koffieproductie uiterst gevoelig aan klimaatverandering en wordt gevreesd voor de toekomst van de Ethiopische koffieproductie.
Onze single origins uit Ethiopië
Beestenzak Ethiopia
Van de wereldberoemde Sidama-regio: delicate kruidige tonen, hints van bergamot en citrus, en een lekkere aciditeit. Heerlijk in filter. Heerlijk intens en (een beetje acide) in Espresso. Lees alles over product en producent →