Colombia Cauca
Colombia Cauca (Zuiden) is een topkoffie van een bijzondere koffie-coöperatie uit de tot vandaag nog steeds geteisterde Cauca regio (drugsgeweld) met delicate toetsen van chocolade, citrus en bessen. Deze koffie, van traditionele Colombiaanse variëteiten, wordt volledig biologisch geteeld en zorgvuldig verwerkt (gewassen) na de oogst. Hoe meer koffie je hiervan drinkt hoe minder cocaïne er in die streek geproduceerd wordt...
Heerlijk in filter én espresso, kan ook net nog voor lungo en een bonenautomaat.
non-EU agriculture
Mag het iets meer zijn?
Check onze volumekortingen
- -5% bij aankoop van € 95 koffie
- -7,5% bij aankoop van € 145 koffie
- -10% bij aankoop van € 225 koffie
- niet cumuleerbaar met afhaalkorting
Koffiepaspoort
Cauca
1400-1800 m
Washed
Sun-dried
Trader
Caturra, Colombia, Typica
Organic, fair-trade
Over Cosurca
Bijzonder coöperatie
De Colombiaanse koffie van RAF Coffee komt van de bijzondere coöperatie CoSurCa (Cooperativa del Sur del Cauca), uit de Cauca-regio in het Zuid-Westen van Colombia. Cosurca is een coöperatie van kleine producenten die biologisch en Fair Trade gecertificeerd is. Ze beheren hun export zelf; eigen verwerkingsinstallaties en een eigen labo zorgen voor kwaliteitscontroles doorheen de keten. Maar ze doen meer dan hun koffie wereldwijd exporteren; Cosurca voorziet financiering, training en technische ondersteuning voor alle leden, om de productie en kwaliteit van de koffie te verbeteren.
Meer dan koffie
Naast koffie zet Corsurca in op het verbeteren van de levenskwaliteit van de leden; er wordt gediversifieerd door sap te produceren van het fruit dat tussen de koffie groeit en ze hebben programma's rond gezonde voeding voor hun leden.
Activisme in de koffiewereld
Daarnaast is Corsurca bijzonder omdat ze zich actief, zelfs activistisch, inzet voor stabiliteit in een moeilijke regio, geteisterd door drugsgeweld. Dankzij de sterke commerciële insteek van de coöperatie krijgen de boeren een goede prijs, wat de zware en weinig duurzame teelt van coca (voor cocaïne) minder aantrekkelijk maakt.
De Reuzenmiereneter: een liefdevolle en erg sociale kolos met een lichte ecologische voetafdruk. Hij eet tienduizenden mieren per dag door zijn kleverige tong in het nest te steken. Dat doet hij zó netjes dat geen enkele plant of struik er onder lijdt. Maar ontbossing maakt deze nette mierenspecialist kwetsbaar. Gelukkig dragen biologische en agro-ecologische koffieplantages bij aan herbebossing. Hopelijk komt dit bijzonder dier eens op de koffie tijdens een van onze plantagebezoeken.
